美食技艺

舌尖上的非遗

传统美食不仅味道鲜美，其背后蕴含的制作技艺更是经过几代人的传承与打磨。

全国部分非遗美食名录

项目名称	申报地区	类别
全聚德挂炉烤鸭技艺	北京市	传统技艺
郫县豆瓣传统制作技艺	四川省成都市郫都区	传统技艺
沙县小吃制作技艺	福建省三明市沙县	传统技艺